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香軟彈滑敲開胃－青汁鮮蝦腸粉

減脂星人放心大口炫！香軟彈滑敲開胃·青汁鮮蝦腸粉！

秋日週末「食」光

宜享元氣早餐

在慵懶的秋日，美味治癒的早餐不能少！

想要實現腸粉自由的姐妹們看過來，

新手也能輕鬆學會的「青汁x鮮蝦腸粉」自製教程來啦！

青汁X鮮蝦腸粉

🍃薄而不透的爽滑腸粉包裹住鮮嫩微甜的蝦仁🦐，

輔以適量醬汁等調味，每一口都香軟彈滑、美味十足！

🍃加上滿滿膳食纖維的青汁🍵，平添一份清爽口感，

治癒系開胃營養早餐，好吃到想再來一份～

所需材料

腸粉專用粉50g、青汁粉1袋、水125g、雞蛋1個、蝦仁100g、蔥花適量

腸粉醬汁適量(2勺陳年醬油+1勺蠔油+適量糖+少許水)

製作方法

1.蝦仁加少許黑胡椒粉醃制去腥

2.腸粉專用粉與青汁粉混合

3.倒入水，攪拌均勻，製成青汁粉漿

4.蒸盤上刷上薄薄一層食用油防粘

5.舀適量青汁粉漿到蒸盤中,搖勻

6.雞蛋打散，適量蛋液倒入青汁粉漿

7.蒸盤右側1/3處放幾顆蝦仁

8.撒上少許蔥花

9.水煮開後，放入青汁鮮蝦腸粉

10.大火蒸2-3分鐘

11.取出蒸盤後，用刮刀將青汁鮮蝦腸粉卷起

12.倒入適量醬汁

13.完成

薄薄的腸粉皮搭配Q彈嫩滑的蝦仁，好吃到一口愛上、秋日治癒系早餐沒它不行！

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