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寶藏甜點－青汁草莓雪媚娘

青汁草莓雪媚娘，家享低糖版，歡聚甜蜜時刻的幸福甜品

#春節必嘗 #寶藏甜點

 

除夕將至，闔家歡聚。在幸福感滿滿的假期，

茶餘飯後就要get一份治癒力滿滿的甜品——「青汁草莓雪媚娘」！

 

青汁草莓雪媚娘


🍓香甜軟糯、奶香濃郁

🍓Q彈的青汁外皮包裹住草莓x淡奶油內心

🍓一口下去收穫滿滿幸福感

🍓是假期必嚐的寶藏小甜品沒錯啦！

 

小夥伴們速來記住製作方法，把這份甜蜜幸福分享給親友吧～


所需材料

糯米粉120g，玉米澱粉30g，青汁粉1袋，代糖40g，牛奶200g，玉米油20g，淡奶油200ml，草莓8顆



製作方法 


1. 將糯米粉、玉米澱粉、20g代糖、青汁和牛奶混合



2. 攪拌成均勻無顆粒的液體



3. 倒入玉米油，混合均勻



4. 將混合液過篩到鍋中



5. 開小火不停攪拌，製成青汁麵團



6. 稍稍冷卻後，不斷拉伸青汁麵團，直到出現韌性



7. 切分為8等份



8. 淡奶油中加入20g代糖



9. 打發至硬挺（可加適量青汁粉做成青汁x淡奶油）



10. 將制好的青汁糯米面皮鋪在小碗上，舀入一勺淡奶油



11. 中間放1顆草莓，輕輕按壓



12. 捏緊收口處，去掉多餘的面皮



13. 放置在紙杯中



14. 撒適量青汁粉裝飾



15. 完成