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酥到融化－青汁x曲奇

酥到融化！青汁曲奇讓你GET週末好心情


在悠閒的週末，用一頓無需在意熱量和營養的美食來放鬆心情，

每週一次欺騙餐，才能以更好的心態堅持減重呀～

欺騙餐是堅持運動和飲食控制的人群在每週連續的幾天吃低脂低能量的飲食後，

選擇一餐吃日常飲食清單（低脂低碳水）以外，但自己很喜歡吃的高熱量、

高碳水的食物，不但能釋放壓力，還能促進瘦素形成。




今天就來和美食教室一起製作青汁曲奇吧！


所需材料

黃油125g，糖粉55g，鹽2g

低粉135g，青汁粉2袋，蛋清30g


製作步驟

1. 將黃油軟化後攪拌均勻，加入鹽和糖粉



2. 輕輕攪拌後用打蛋器打發至蓬鬆發白


 

3. 將蛋清分三次加入，攪拌均勻後再加下一次


 

4. 加入過篩的低粉和青汁粉，用刮刀拌勻



5. 用刮刀將麵糊裝進帶有裱花袋中，裝好花嘴



6. 在烤盤上擠出圓形餅乾



7. 烤箱預熱，170度25分鐘，中途觀察上色可以用鋁箔蓋一下避免上色過深



8. 端出烤箱，裝盤



 酥脆美味、入口即化的青汁曲奇完成啦！

再配上一杯你鍾愛的茶飲（比如山本漢方刀豆茶），

就是一份絕贊的下午茶欺騙餐啦！